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Crean huertas acuaticas para producción a gran escala

Dic 29, 2013   //   by admin   //   Actualidad  //  Comentarios desactivados en Crean huertas acuaticas para producción a gran escala
Científicos de la Universidad de Costa Rica (UCR) perfeccionan un método de cultivo que podría dar solución a los dos grandes obstáculos de la producción agrícola: la limitación de terreno fértil para cultivar y la escasez de agua. logoUCR

Tras más de 12 años de estudios, un equipo de investigadores encontró la forma de cultivar directamente en la superficie de mares y lagos. Con una agricultura acuática a gran escala y económicamente viable, se resolverían los problemas del espacio y del agua.

CostaRicaLogo La investigación estuvo a cargo del doctor Ricardo Radulovich Ramírez, que trabajó junto a científicos de la Escuela de Ingeniería agrícola, asociados a la Sede del Pacífico, al Centro para Investigaciones en Granos y Semillas (Cigras) y la Escuela de Ingeniería Agrícola de la UCR.
El proyecto consistió en el desarrollo huertos marinos, es decir cultivos en agua de mar, tanto en el Pacífico como en el Caribe, donde sembraron algas marinas y produjeron peces, bivalvos y camarones.
Asimismo, los científicos trabajaron en la creación de huertos en agua dulce en la laguna del Arenal. En esta oportunidad, la Dra. Schery Umanzor científica de la Escuela de Agronomía y del Cigras, coordinó la investigación.

Radulovich explicó que “los modelos que se están ideando son flexibles y adaptables a diferentes condiciones de cultivo, como el grado de oxigenación del lago y el uso que se le quiera dar al producto cosechado”. 

También se adaptan los modelos de acuerdo a la finalidad de producir alimento para el consumo humano o animal. En este sentido, un ejemplo posible sería la creación de un criadero de peces herbívoros, tanto marinos como de agua dulce.

huerta acuática

Estos peces “se podrían alimentar directamente con las plantas acuáticas, lo que evitaría utilizar grandes cantidades de alimento concentrado, ya que ellos se alimentarían directamente de las plantas flotantes”, sintetizó Radulovich.

Los investigadores explican que la idea es generar tecnología que permita producir “en miles de kilómetros cuadrados de superficies de lagos,

donde si se obtuvieran unas 20 toneladas por hectárea, ya se estaría llegando a generar una producción considerable y a bajo costo”.
Si bien el cultivo de plantas en agua ya se ha desarrollado en la hidroponía e incluso lo practicaban los pueblos indígenas, lo novedoso de este proyecto, según sus impulsores, es que busca la manera de hacerlo viable a gran escala para que tenga un impacto en la producción de alimentos.
“La idea clave es que producir en la superficie del lago no gasta agua, puesto que a través del cultivo se produciría la misma evaporación que se daría en la superficie del lago”, destacó el director del proyecto.
Otra ventaja que tiene este tipo de cultivo es que las plantas son menos susceptibles al ataque de plagas de insectos.

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