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Perspectivas de la agricultura y desarrollo rural en Latinoamerica

Feb 3, 2014   //   by admin   //   Actualidad  //  No Comments
Después de haberse observado una recuperación en el 2010, y un buen desempeño en el 2011, el crecimiento de la agricultura de América Latina y el Caribe (ALC) ha perdido dinamismo durante el 2013. A diferencia de los años anteriores, cuando el comportamiento de la agricultura en la región estuvo principalmente determinado por la volatilidad en los precios de las principales materias primas, en el ciclo 2012-2013 su evolución ha estado marcada por 4 factores principales:
FAO-LOGO
  • La desaceleración de la actividad económica global, que ha afectado no sólo a los países desarrollados, sino a las economías emergentes, especialmente a China, India y Brasil.
  • La pérdida de dinamismo del comercio mundial de mercancías, que en términos reales durante el 2012 tuvo el crecimiento más bajo en los últimos 30 años, aunada a la reducción de los precios internacionales de los principales productos agrícolas.
  • El incremento de fenómenos climáticos adversos (sequías e inundaciones) que han afectado a la agricultura regional, reduciendo los rendimientos de los cereales, oleaginosas, productos tropicales, ganadería y pesca.
  • El incremento en la aparición de plagas y enfermedades en los cultivos, favorecidas por la mayor variabilidad climática.
La desaceleración del crecimiento de la agricultura de ALC durante el 2013 ha sido mayor que la observada por el global de las economías regionales, ocasionando que el Valor Agregado Agrícola haya crecido a tasas menores que el PIB global regional.
agricultura-familiar
No obstante lo observado durante el 2012 y 2013, para el 2014 se esperan condiciones económicas que pueden favorecer el crecimiento de la producción y el comercio agrícola regional, tendencias que deberán apuntalarse con políticas dirigidas no sólo a mejorar los rendimientos y la competitividad de la agricultura comercial, sino también a potenciar el desempeño productivo y la inclusión exitosa de la agricultura familiar en cadenas de valor.
En este quinto número del documento “Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas”, la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), la Oficina Regional para América Latina y el Caribe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) analizan las tendencias y perspectivas de la agricultura y su contexto (macroeconómico y sectorial), y dedican una sección para examinar en detalle las características, retos y potencialidades de la agricultura familiar en América Latina y el Caribe.
El informe concluye que, a pesar de las serias limitaciones productivas, comerciales y socioeconómicas que experimenta la agricultura familiar en la región, ésta entraña un gran potencial para aumentar la oferta de alimentos, así como para reducir el desempleo y sacar de la pobreza y de la desnutrición a la población más vulnerable de las zonas rurales de la región.
La CEPAL, la FAO y el IICA presentan en cada capítulo las recomendaciones de políticas que consideran necesarias para devolver dinamismo a la agricultura regional y para potenciar el desarrollo de los territorios rurales. En el caso particular de la agricultura familiar, se recomienda atender la necesidad de implementar políticas intersectoriales que retengan a las nuevas generaciones de relevo, que fomenten la innovación y la gestión del conocimiento, así como desarrollar instrumentos que permitan su inserción exitosa en las cadenas de valor.
acuicultura rural

El informe, particularmente para la pesca y acuicultura, recomienda lo siguiente:

  • Diferenciar el producto proveniente de la pesca extractiva del que proviene de la acuicultura, evaluar la posibilidad del uso de ecoetiquetados y sistemas de certificación en la pesca artesanal.
  • Los estados deben promover el consumo de proteína de pescado de bajo valor económico y alto contenido nutricional.
  • Disminuir la dependencia de la acuicultura de la producción y uso de harina de pescado proveniente de la captura de pescado salvaje.

Descargue el Informe de la FAO completo

haciendo click en la imagen
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FAO_Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas

Mas soja y menos harina de pescado

Dic 29, 2013   //   by admin   //   Actualidad  //  Comentarios desactivados en Mas soja y menos harina de pescado
Transcribimos esta noticia que se dio a conocer a través del portal de acuicultura “Mis Peces” logo_mispeces

CTAQUA presenta resultados de reducción de harina de pescado por soja 

El estancamiento de los recursos pesqueros mundiales destinados a satisfacer la fabricación de alimentos para peces hace necesario avanzar en la sustitución vegetal de esta materia prima que cumpla como requerimientos su disponibilidad y precio asequible. 

En esta línea de investigación, cabe destacar los avances realizados en CTAQUA al conseguir de manera experimental una drástica sustitución de harina de pescado por productos de soja.

Informe de Agosto a Noviembre de la Direccion Nacional de Acuicultura

Dic 21, 2013   //   by admin   //   Actualidad  //  Comentarios desactivados en Informe de Agosto a Noviembre de la Direccion Nacional de Acuicultura
logo Observtorio Virtual Acuícola

El Observatorio Virtual Acuícola (OVA) de la Dirección de Acuicultura de la República Argentina, le brindará información respecto de las tendencias, novedades, desarrollos y más…, relacionados, directa e indirectamente a la acuicultura a nivel mundial.

Noticias desde el mes de Agosto hasta Noviembre del 2013.

Bustamante El Dr. M. Bustamante visitó a productores e investigadores del NEA
El Subsecretario de Pesca y Acuicultura de la República Argentina, Dr. Miguel Bustamante, recorrió las provincias de Corrientes, Chaco y Misiones donde tomó contacto con técnicos del Centro Nacional de Desarrollo Acuícola (CENADAC) y con productores de pacú y surubí. “Estamos satisfechos con el trabajo que viene realizando el CENADAC en la zona”.
En la Argentina existen unos 2.000 acuicultores en las provincias del noreste (Chaco, Corrientes, Formosa y Misiones) que producen especies de clima subtropical, por lo que creemos en el desarrollo de las explotaciones acuícolas de pequeña y mediana escala en el noreste del país.
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microalgas

El potencial de las microalgas para la alimentación acuícola centra el proyecto europeo Miracles.

Las Microalgas son el recurso biológico más abundante en el planeta. Las microalgas marinas, junto con su aprovechamiento en la industria de la alimentación animal centran el proyecto europeo Miracles, liderado por el centro noruego de investigación Uni Research y en el que colaboran 25 socios europeos. Este proyecto se trabajará a lo largo de cinco años con el objetivo de desarrollar nuevas cadenas de valor alrededor de las microalgas.
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acuicultura en Brasil El Subcomité de Acuicultura de FAO ha respaldado la creación de la Global Aquaculture Advancement Partnership.
Más de 50 países unieron fuerzas e impulsan la creación de la Global Aquaculture Advancement Partnership (GAAP, asociación mundial que busca garantizar un suministro estable de pescado de la acuicultura, para atender a la demanda creciente de proteína de pescado, y que ha sido respaldada por el Subcomité de Acuicultura de FAO.
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especialistas de Chile Especialistas discutieron las distintas estrategias para combatir el piojo de mar en la salmonicultura
El encuentro se llevó a cabo este miércoles en el Hotel Cumbres Patagónicas de Puerto Varas. En la actividad se destacó la necesidad de aplicar en Chile programas de control integrados para este parásito (Mundo Acuícola). Expertos nacionales y extranjeros se dieron cita este miércoles 23 de octubre en Puerto Varas, Región de Los Lagos, 
para participar en el seminario “Manejo integral de plagas aplicado al Sea Lice (piojo de mar)”, actividad que reunió a académicos representantes de empresas y profesionales de la industria salmonera nacional. 
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corales Determinan que los corales ayudan a regular la temperatura de la Tierra
Se comprobó que el coral produce gas sulfurado que influye en gran medida en el aroma que posee el océano (BBC Mundo). Según explicaron los investigadores australianos en la revista Nature, se comprobó que el coral produce este gas que influye en gran medida en el olor que tiene el océano. Se observó que a medida que el océano se calienta los corales producen más gas, lo que protege al organismo contra un entorno desfavorable.
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alimento balanceadoalimento balanceado Perú: la trazabilidad en toda la cadena de producción de harina y aceite de pescado, como objetivo.
Perú quiere asegurar la trazabilidad de la producción de harina y aceite de pescado así como la producción y transformación dirigida al consumo humano y con este objetivo el Ministerio de la Producción de Perú ha acordado poner en marcha el Programa de Vigilancia y Control de la actividad pesquera y acuícola, de forma tal a integrar toda la 
cadena productiva, desde la extracción, el desembarque, la producción, el procesamiento y la comercialización. El Programa de Vigilancia y Control se ejecutará en forma permanente en el ámbito nacional.
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méjico México impulsa la acuicultura en regiones áridas del país.

El gobierno mexicano se propuso impulsar la actividad acuícola no sólo en el litoral, sino también en tierra adentro, y en las zonas más secas del país. La acuicultura puede ser una oportunidad empresarial del futuro. Por eso, con el objetivo de aprovechar las experiencias internacionales de acuicultura en regiones áridas, el experto Imad Saoud, invitado por la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) y la Asociación Mundial de Acuacultura (WAS, Capítulo Latinoamericano), ha realizado en los últimos días un recorrido por granjas acuícolas de las zonas norte y centro de la República Mexicana, donde compartió sus investigaciones y casos de éxito aplicados en otras regiones del mundo.

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acuicultura en el caribe Analizan futuro de la pesca y la acuicultura en el Caribe.

Funcionarios regionales del Caribe comienzan una semana de eventos para analizar los progresos y el futuro de la pesca y la acuicultura en la región, una de las principales actividades económicas de las naciones del área. La cita pretende analizar los proyectos ejecutados así como evaluar los resultados e impactos de las estrategias implementadas para fomentar una mayor capacidad institucional para la pesca y la gestión de los recursos acuáticos, según reveló el diario digital Caribbean News Now.

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salmones “Super salmón” sería el primer animal modificado genéticamente aprobado para su comercialización en EEUU.

Se espera que en las próximas semanas un nuevo “super salmón” sea aprobado para su comercialización en EEUU, lo que reactiva el debate sobre los alimentos modificados genéticamente. El salmón podría ser el primer animal modificado genéticamente en ser aprobado para el consumo humano, y ha venido siendo desarrollado en Massachusetts durante 18

años. Se espera que sea aprobado para la venta por la Food and Drug Administration (FDA), y ahora los supermercados estadounidenses están bajo presión, para rechazar la comercialización del mismo, según informó el medio Daily Telegraph. 
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acuicultura Acuicultura, Producción de proteína y eficiencia

La producción, distribución y consumo de alimentos representa del 20 al 25% del consumo de energía en los países en desarrollo. La mayor inversión en producción se hace en la elaboración de productos ricos en proteína, como carne y pescado. La acuicultura, por consiguiente, puede producir una gran cantidad de producto animal por la misma cantidad de energía que otras formas de alimentos de fuente animal. También es importante señalar que, además de proporcionar una buena fuente de proteína, muchos tipos de 

alimentos de origen acuático aportan una amplio rango de nutrientes a la dieta, incluyendo los ácidos grasos omega-3, que no se encuentran en alimentos derivados de otros animales.
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acuicultura multitrófica Cultivos integrados: ¿Una alternativa real para diversificar la acuicultura?

Chile cuenta con varias ventajas para el desarrollo de cultivos integrados. Ya hay iniciativas concretas en dos universidades chilenas, principalmente con el objetivo de que pueda ser una herramienta de apoyo a la Acuicultura de Pequeña Escala (APE). Han realizado experiencias de este tipo que se relacionan con la integración de cultivos de peces u otras especies acuáticas, como algas, moluscos, crustáceos u otros invertebrados. En publicaciones como el libro “Acuicultura Multitrófica Integrada”,

editado el año 2012 en España, se cita a Chile como uno de los países pioneros en los trabajos experimentales de este tipo, junto a Canadá, Israel, Sudáfrica y China. 
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camaronicultura El impacto de las enfermedades en el cultivo de camarón II
El Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora México, indica que se requiere apoyo para cambiar la infraestructura productiva a sistemas más tecnificados, que incluyan el uso de invernaderos, con un costo de entre 250,000 y 300,000 dólares por hectárea. Debido a ello, los productores solicitan apoyo al gobierno federal y a los gobiernos estatales para hacer frente a ello. El impacto en las operaciones de crédito al sector acuícola de camarón se estima para el 2013 en
800 millones de pesos, principalmente en el estado de Sonora, y una reducción en la demanda de apoyo financiero, en el 2014, del orden de los 1,000 millones de pesos. 
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cluster NEA La Fundación Acuícola del NEA en la República Argentina
El 16 de octubre pasado, se realizó en el Hotel Amerian de Resistencia – Chaco – la reunión para la conversión del actual Cluster Acuícola del NEA en la “Fundación Acuícola del NEA”, firmándose entonces el acta constitutiva de la misma. La misión principal de la nueva Fundación, será la de trabajar para la mejora de la competitividad del sector acuícola en dicha Región. El presidente de la Fundación es el Lic. Guillermo Faifer, de la Prov. de Misiones. El Centro Nacional de Desarrollo Acuícola – CENADAC, Delegación de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Dirección
de Acuicultura) participó de la reunión como miembro fundador en representación de aquella; firmando el Acta su Jefe, el Ms. Gustavo Wicki, apoyando al Cluster en el desarrollo de un proyecto de cultivo de boga (Leporinus sp).
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Pharmaq Pharmaq pone un pie en América Central

En octubre, Pharmaq (amplia productora de productos veterinarios para acuicultura) estableció su filial Pharmaq CA Panamá Inc. y Pharmaq Costa Rica S.A. como parte de la estrategia global de la empresa. Pharmaq posee filiales en Chile, Reino Unido, Turquía, Vietnam y Noruega Las operaciones en América Central serán dirigidas desde las nuevas oficinas de Pharmaq en la ciudad de Panamá. Esta constituirá el centro de las actividades de la empresa en la región. A principios del presente año, Mario Aguirre se incorporó a la empresa como Gerente Regional

para América Central, y desempeñará sus funciones en la oficina de la empresa.
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Tilapia

La tilapia podría ayudar a conseguir una acuicultura más sostenible

La tilapia del Nilo (Oreochromis nilotica) podría ayudar a allanar el camino para lograr un futuro sostenible para la acuicultura. Así lo sostiene un grupo de investigadores que trabaja en un proyecto experimental para cambiar la alimentación de los peces de cultivo por un alimento a base de microalgas.”Sabemos que la acuicultura va a ser cada vez más importante para lograr la seguridad alimentaria en todo el mundo. Es el sector alimentario de más rápido crecimiento, pero está creciendo en algunos aspectos que son 

insostenibles y plantea problemas reales”, señala al respecto Anne Kapuscinski, profesora de la Universidad de Dartmouth, especialista en sostenibilidad acuícola.
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