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Dan Barber

Dic 8, 2015   //   by admin   //   Actualidad  //  No Comments

Nuestro asociado, el Sr. Adrián Feldman, titular de Netting SA, nos recomendó ver la conferencia de Dan Barber sobre producción acuícola.

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Dan Barber es considerado el nuevo adalid de la gastronomía ecológica, su trabajo con verduras y otros productos producidos de forma absolutamente sostenible en su finca cercana a New York, lo ha validado como uno de los nuevos gurús de la eco restauración.

Dan Barber comenzó a trabajar los campos y a cocinar para su familia y amigos en la Blue Hill Farm de Massachussets. En 2000 ya abrió como restaurante con sus allegados, y en 2002 ya fue considerado por Food and Wine Magazine como uno de los “Best New Chefs” de todo el país. Desde entonces ha protagonizado reportajes –tanto obra suya como sobre él- en todos los medios (NY Times, Gourmet, Saveur, New Yorker, CBS…), y sus artículos han sido incorporados al anuario “Best Food Writing” durante los últimos cinco años.

blue_hill_farm_banner En 2004 abrió Blue Hill at Stone Barns y el Stone Barns Center for Food and Agriculture en Pocantico Hills, New York. Allí funde la gastronomía con la educación alimentaria y los principios de la producción sostenible. En esta
línea, ha colaborado con la Harvard Medical School’s Center for Health ant the Global Environment, la Fundación Kellogg y los New York City’s Greenmarkets. En 2009 fue declarado “uno de los 100 personajes más influyentes del mundo” por la revista Time.

Su restaurante, así como el Blue Hill de New York City, han recibido los premios Best New Restaurant de la James Beard Foundation. En 2006, por el de New York, consiguió el “Best Chef”, y en 2009 fue nombrado por la anterior fundación “Outstanding Chef”.

Blue Hill de New York City

Blue Hill at Stone Barns es una experiencia global, donde el visitante puede pasear por la granja y sus procesos de producción respetuosos con el medio ambiente para, después, degustarlos en un formato culinario minimalista y contemporáneo.

En la conferencia de Sabores Extraños 3, el chef Dan Barber cuenta la historia de una pequeña granja en España que ha encontrado una manera humana para producir “foie gras”. Engordando sus gansos en un entorno natural, el agricultor Eduardo Sousa encarna el tipo de producción de alimentos que Barber cree.

ANR Plan Argentina Innovadora 2020 Temas Estrategicos 2015

Sep 30, 2015   //   by admin   //   Actualidad  //  No Comments
La Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, a través del Fondo Tecnológico Argentino (FONTAR), llaman a la presentación de Proyectos de Innovación Tecnológica para la adjudicación de Aportes No Reembolsables (ANR Plan Argentina Innovadora 2020 Temas Estratégicos 2015) destinados al financiamiento de proyectos de desarrollo tecnológico presentados por empresas PyMEs en el marco del Programa de Innovación Tecnológica IV (PIT IV). Fonsoft
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Atención!!! las presentaciones vencen el 13 de Octubre

Las áreas de nuestro interés son:

6) Producción y Procesamiento de Recursos Oceánicos:

6.a) Pesca y Maricultura: Insumos y equipos para la maricultura; tecnologías de control y prevención para garantizar la calidad e inocuidad alimentaria; nuevos productos a partir de la utilización del descarte pesquero; equipamiento a bordo para acondicionamiento y procesamiento del producto de la pesca artesanal; nuevas aplicaciones farmacéuticas, cosméticas, químicas a partir de sustancias obtenibles de organismos del ambiente marino: macro algas y otros. Diseño y 

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desarrollo de estructuras y sistemas para el cultivo onshore cerca de la costa. Tecnologías basadas en biología molecular para prospección de recursos genéticos marinos, identificación de stocks pesqueros, trazabilidad y fiscalización de la captura.

6.b) Industria naviera, logística y seguridad marítima: Sistemas de navegación y control para embarcaciones. Software de código abierto para navegación y gestión de puertos. Prototipos de equipamiento y partes destinados a embarcaciones. Tecnologías de control y comunicación inalámbrica para barcos y plataformas para el control de gestión de actividades portuarias. Equipos y vehículos operados a distancia (ROVs) y drones (UAV). 

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Radares costeros y sistemas de vigilancia para seguridad marítima. Tecnologías para la generación de energías mareomotriz y undimotriz. Propulsión naval a partir de células de combustible, superconductividad de alta temperatura y otras tecnologías de última generación. 

6.d) Biodiversidad, cambio climático y manejo integrado de zonas costeras: Sensores para la caracterización de variables oceanográficas incorporados en boyas, olígrafos, y otros equipos. Robótica submarina para la exploración, recolección de datos, misiones de vigilancia y prospección oceanográfica. Sistemas de comunicación subacuática para exploración, recolección de datos, vigilancia, prospección oceanográfica y redes de alerta temprana y manejo de riesgos.

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Para mayor información, ingrese a: cartoon
AGENCIA NACIONAL DE PROMOCIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA

Reunion sobre experiencias y temas de produccion acuicola

Sep 10, 2015   //   by admin   //   Acciones de la Asociación Argentina de Acuicultura  //  No Comments

El 9 de septiembre pasado, a partir de las 10 de la mañana, se realizó la primera reunión entre asociados de la Asociación Argentina de Acuicultura, vía Skype, para compartir temas y experiencias en producción acuícola.

Stéphane Sorroche La primera intervención la desarrolló el Sr. Stéphane Sorroche, productor de Camarones, provincia de Chubut, quien manifestó las dificultades para implementar un sistema de recirculación de agua para su cultivo marino de truchas marrones, por la falta proveedores de equipamiento. Luego de una vasta búsqueda, la Dirección Nacional de Acuicultura le recomendó la consulta al Ing. Jorge Olesen.
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El Sr. Stéphane Sorroche trabajó en Francia con un sistema de recirculación marina con 2 especies y con muy alta densidad (entre 70 y 100 kg/m3), un centro muy moderno.

Finalmente, celebró la iniciativa de la Asociación por el armado de la Guía de Proveedores, a lo que el Ing. Luis Portaluppi describió las dificultades de la misma, aclarando: “Es muy difícil que existan proveedores nacionales, cuando aún no hay demanda ni experiencia en este tipo de sistemas. En cambio, creo que podríamos desarrollar documentación técnica de equipamiento que pudiera ser fabricado por talleres de otros sectores y regiones, que sin duda costarían mucho menos que una importación.

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Ana Webb

A continuación, la Presidenta, Sra. Ana Webb se refirió a la organización de un Curso de Sistemas de Recirculación de Agua para Acuicultura, desde la Red de Fortalecimiento de la Maricultura Patagónica y la Secretaría de Ciencia y Técnica de la Provincia de Chubut, para el cual están invitados los Sres. Joel Barraza y Germán Merino de la Universidad Católica del Norte, de Chile; y se prevé su realización el 23 al 28 de noviembre del presente año, en Puerto Madryn.

Además, manifestó que los Sistemas de recirculación para acuicultura es un eje estratégico para Ciencia y Técnica, y que se bajarán líneas específicas para investigar y desarrollar estos sistemas a futuro.

Por su parte, el Sr. Ariel van der Wildt describió su experiencia en el armado artesanal de equipamiento de cría y control en la producción de micro algas y artemia salina.

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Finalmente, el Sr. Stéphane Sorroche propuso las siguientes líneas de acción:

  • juntar las informaciones que poseen los socios.
  • armar un equipo de trabajo que se encargue de llamar y verificar los datos ya existentes de proveedores.
  • realizar un relevamiento de lo existente, lo faltante y de donde se puede importar, para desarrollar su sustitución por prioridades.
  • armado de la Guía de Proveedores.
  • establecer los parámetros de diseño para el tratamiento de agua tanto de mar como dulce.

a la cual adhirieron los asociados presentes.

cartoon Sumate a esta iniciativa de la Asociación Argentina de Acuicultura, que entre todos desarrollaremos la acuicultura en Argentina.

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Conclusiones en Acuicultura BIOECONOMIA 2015 – Patagonia

Abr 27, 2015   //   by admin   //   Actualidad  //  No Comments
Taller Internacional: Unificando Esfuerzos para
 el desarrollo de la acuicultura en la Patagonia
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Conclusiones de las mesas de trabajo
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Abril 2015
Patagonia Argentina
bioeconomia2015 Con la participación pro activa de más de 70 personas, pertenecientes a sectores académi- cos, tecnológicos, gubernamentales y productivos, el taller Internacional “Unificando Esfuer- zos para el desarrollo de la Acuicultura en la Patagonia” ha dejado una muy positiva visión
y perspectivas de trabajo para consolidar el presente y potenciar el futuro de la actividad en la región patagónica.
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La iniciativa propuso como objetivos reconocer el estado actual de la actividad a partir de diagnósticos preexistentes, jerarquizar fortalezas y debilidades detectadas en la actividad y generar recomendaciones y acciones concretas necesarias para el desarrollo de la actividad en el territorio.
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La primera parte del taller consistió en la presentación de doce ponencias, organizadas en tres módulos, que permitieron cumplir el primero de los objetivos, poniendo en común las visiones, iniciativas y experiencias desarrolladas a lo largo y ancho de la región patagónica, tanto desde las esferas oficiales, como en los ámbitos científico – tecnológicos y de la producción.
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Esa puesta en común permitió desarrollar la segunda parte del taller, consistente en la discusión y análisis de las fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades sectoriales, abordados desde las diferentes visiones y perspectivas de los participantes. La diversidad de opiniones y percepciones resultó en un riquísimo trabajo de búsqueda de síntesis, puntos en común y generación de espacios positivos de labor, cumpliéndose la consigna del título del taller: “Unificando esfuerzos para el desarrollo”.
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Esa interacción se expresó en la elección, por consenso, de un conjunto de oportunidades y otro de debilidades que se consideran de mayor importancia para comenzar a desarrollar acciones desde los distintos ámbitos de participación en los que cada uno de los asistentes se desempeñan. Esta elección de oportunidades y debilidades fue acompañada por propuestas de acciones concretas y de una definición política que debería ser apropiada por todos los actores sectoriales.
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Se identificaron claramente las siguientes oportunidades:
  • Existe voluntad política y determinación para el desarrollo de la acuicultura a nivel nacional (que se materializa a través del impulso al proyecto de Ley Nacional de acuicultura, que promueve el MAGyP y los programas de fomento e iniciativas en curso entre ellos MinCyT).
  • Se cuenta con recursos humanos y tecnológicos de primer nivel, excelentes condiciones ambientales y de salud de los ecosistemas para el cultivo de diferentes especies tanto marinas como de agua dulce.
  • Hay buena demanda de productos de la acuicultura, tanto interna como internacional y una potencialidad de crecimiento del mercado para el desarrollo de la actividad en el territorio patagónico.
  • Las experiencias de desarrollo de la actividad acuícola en nuestros países vecinos, que es posible analizar y la posibilidad de asesoramiento de especialistas de esos países para diseñar políticas y desarrollar acciones en este sector son una oportunidad valiosa.
Las debilidades detectadas son:
  • Existe una carencia de infraestructura local para el desarrollo de la acuicultura.
  • Las largas instancias administrativas y la falta de una ventanilla única, cercana a las producciones, que facilite la realización de todo trámite necesario para habilitaciones, permisos y requisitos, dificultan el accionar del productor induciendo en muchas ocasiones a la informalidad.
  • No existe una visión estratégica compartida entre los actores sectoriales, con metas concretas de un plan a largo plazo.
  • Falta de integración entre actores gubernamentales nacionales y provinciales, habiendo líneas de acción paralelas, no unificadas.
  • Detectadas las debilidades, falta diseñar la hoja de ruta para achicar la brecha entre la necesidad y la solución.
La principal acción sugerida y consensuada por todos los asistentes consiste en el desarrollo de una estrategia regional coordinada que incluya actores gubernamentales, nacionales y provinciales, que se debe ejecutar mediante un PLAN ESTRATÉGICO REGIONAL, cuya visión y principales ejes surjan de acuerdos firmes y compromisos de los distintos actores, asegurando la participación y difusión en espacios comunes de consulta. Esta es la definición política relevante a que se hizo mención más arriba y constituye un objetivo de la mayor importancia, que debería ser un eje ordenador de prioridades, acciones e intervenciones de cada uno de quienes tienen niveles de responsabilidad en temas relacionados con el desarrollo acuícola patagónico.
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Grupo coordinador responsable: Mg. Ana Webb (Asociación Argentina de Acuicultura), Dra. María Georgina Davies Sala (Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la provincia del Chubut), Loreley Oviedo (Instituto Provincial de Investigación de los Recursos del Mar), Cesar Gentile (Coordinador de la Red de Fortalecimiento para la Maricultura Costera Patagónica) y Mg. Marcelo Alonso (Departamento de Explotación de Recurso Acuáticos, Centro Regional Universitario Bariloche, Universidad Nacional del Comahue). Grupo coordinador

Misiones: sede nordeste de Bioeconomia 2015

Abr 12, 2015   //   by admin   //   Actualidad  //  No Comments
Continuando con la promoción del importante evento para la acuicultura, que iniciáramos en el post anterior, exponemos las últimas noticias para Bioeconomía 2015:
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Bioeconomia Argentina 2015

LOGO2015 Organizado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación, el Simposio Bioeconomía Argentina 2015 se desdoblará en su tercera edición para abarcar cuatro regiones del país: Patagonia, NEA, Centro y NOA. Bajo el lema “El potencial de las regiones” los eventos se realizarán durante
abril, mayo, junio y julio respectivamente. Cada uno de los encuentros contará con importantes referentes nacionales y extranjeros, que participarán en mesas redondas y conferencias especiales sobre el contexto bioeconómico, los avances y tendencias tecnológicas, la realidad de los distintos sectores estratégicos y las políticas públicas de promoción sectorial.
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Encuentro Regional Nordeste

Se llevará a cabo los días jueves 6 y viernes 7 de mayo en el Centro de Convenciones y Eventos de Posadas, ubicado Ruta Nacional 12 y Avda. Ulises López (Acceso Oeste), Misiones. Por consultas escribir a: centro de convenciones
bioeconomia@mincyt.gob.ar
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Esta región es reconocida mundialmente por la producción de té, yerba mate, por la actividad forestal y minera que desarrolla, el Nordeste participa de la economía nacional a través de sus recursos naturales y energéticos. En este contexto, el encuentro versará sobre los siguientes ejes: recursos acuáticos; recursos agrícolas; y recursos forestales.
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¿Que es la Bioeconomia?

La Bioeconomía enfatiza el procesamiento integrado y sustentable de la biomasa para obtener alimentos, biocombustibles, energía térmica, compuestos químicos y materiales con distintos fines productivos. Además, destaca la importancia de los nuevos procesos ingenieriles y de las aplicaciones de la Biotecnología, la Nanotecnología y la Informática para incrementar la eficiencia y la competitividad del área agroindustrial.
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Los simposios son de carácter libre y gratuito y los cupos son limitados. Las inscripciones para el público general se realizan de manera online en la web 
www.bioeconomia.mincyt.gob.ar
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En el encuentro se abordarán distintos ejes temáticos propuestos por el organismo de la región; y en lo que hace a la acuicultura, el Programa tentativo contiene: Subsec-CyT-Misiones
Día 1:
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MÓDULO I: BIOECONOMÍA EN EL CONTEXTO NACIONAL E INTERNACIONAL
  • La biodiversidad como motor de desarrollo bioeconómico
  • Peces argentinos en el mundo: la acuicultura sustentable

MÓDULO II: TECNOLOGÍAS DE CONVERSIÓN DE BIOMASA Y AGREGADO DE VALOR

  • Oportunidades de valorización del recurso biomásico
  • Tecnología organizacional y productiva para el desarrollo de la piscicultura continental con agregado de valor en origen en un marco de sostenibilidad
  • Producción de biomasa de lemnáceas en estanques de acuicultura.
  • Desarrollo de los Sistemas Nacionales: hacia una plena articulación en Ciencia y Tecnología en nuestro país.
  • “FONTAR: alternativas financieras para la innovación”
Día 2:
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MÓDULO III: INICIATIVAS DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA EN EL SECTOR PÚBLICO Y PRIVADO.
  • Demandas y perspectivas de la acuicultura regional.
  • Sinergia arroz – pacú
  • El cluster acuícola del NEA
  • Producción de caimanes y la valorización de humedales
  • Consorcio público-privado: piscicultura de pacú
  • Herramientas para el análisis de costo en piscicultura
  • Alimentos del Noreste: la innovación de un sector en expansión.
MÓDULO IV: POLÍTICAS SECTORIALES PARA PROMOVER LA BIOECONOMÍA EN EL NORESTE.
  • La bioeconomía en la agenda regional.
  • Políticas de innovación del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.
  • Políticas de innovación del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva.
www.bioeconomia.mincyt.gob.ar

 

Chubut: sede patagonica de Bioeconomia 2015

Feb 21, 2015   //   by admin   //   Actualidad  //  No Comments
Continuando con la promoción del importante evento para la acuicultura marina, que iniciáramos en el post anterior, exponemos las últimas noticias para Bioeconomía 2015: 
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“El simposio se refiere a cómo usamos los recursos renovables en nuestra economía cotidiana, cuál es el potencial de estos recursos hacia la economía global de nuestra región y dividiremos el encuentro en diferentes módulos que abarcan desde el mar hasta la cordillera”, explicó la subsecretaria de Articulación Científica y Tecnológica del Chubut.
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La Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva del Chubut tiene a su cargo la coordinación de la organización del simposio “Bioeconomía Argentina 2015: Innovación y desarrollo para un futuro sostenible”, que se llevará a cabo en Puerto Madryn el 16 y 17 de abril.

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Reunion-tecnologia-1-700x352 La reunión organizativa del evento, de la que participaron representantes de todas las provincias patagónicas, se realizó hoy en la sede de la Secretaría de Ciencia en Rawson, y  en la misma se avanzó en la definición de disertantes y metodologías de trabajo, entre otros.
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La subsecretaria de Articulación Científica y Tecnológica del Chubut, Brigitte Van den Heede, dijo que “esta es una propuesta que nos hace el Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Nación, nosotros lo tomamos como región patagónica y 
Chubut como epicentro de esta discusión, y la coordinación regional a cargo de nuestra Secretaría. En la mesa de organización están, además de las provincias, las distintas universidades que están presentes en el territorio y actores públicos y privados como ONGs y empresas de distintos sectores”.  Brigitte Van den HeedeBrigitte Van den Heede
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“La Bioeconomía se refiere a cómo usamos en este caso los recursos renovables en nuestra economía cotidiana, cuál es el potencial de estos recursos hacia la economía global de nuestra región y, dividiremos el encuentro en diferentes módulos que abarcan desde el mar hasta la cordillera”, explicó la funcionaria provincial.

Van den Heede contó que “estas van a ser las primeras jornadas regionales. Patagonia va a ser la pionera en esta discusión y el objetivo es que definamos las líneas estratégicas a seguir en bioeconomía. Tenemos que definir cómo hacemos con esta biomasa que tenemos, con estos recursos naturales, cómo les agregamos valor, cómo hacemos para que la proyección a nivel regional sea relevante y no seguir con las materias primas directamente derivadas a otros comercios exteriores”.

“Nuestra economía realmente tiene un agregado de valor y tiene un gran potencial a nivel local, por lo que las discusiones las tenemos que dar hacia adentro, entre nosotros como territorio y no que nos las impongan desde otros territorios”, señaló la subsecretaria.
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Bioeconomia Argentina 2015

LOGO2015 Organizado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación, el Simposio Bioeconomía Argentina 2015 se desdoblará en su tercera edición para abarcar cuatro regiones del país: Patagonia, NEA, Centro y NOA. Bajo el lema “El potencial de las regiones” los eventos se realizarán durante
abril, mayo, junio y julio respectivamente. Cada uno de los encuentros contará con importantes referentes nacionales y extranjeros, que participarán en mesas redondas y conferencias especiales sobre el contexto bioeconómico, los avances y tendencias tecnológicas, la realidad de los distintos sectores estratégicos y las políticas públicas de promoción sectorial.
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Encuentro Regional Patagonico

Se llevará a cabo los días jueves 16 y viernes 17 de abril en el Hotel & Casino Rayentray de Puerto Madryn, ubicado en Bv. Almirante Brown 2889, Chubut. Por consultas escribir a bioeconomiapatagonia@mincyt.gob.ar. Hotel & Casino Rayentray
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Reconocida mundialmente por su producción de frutas finas, por contener una de las zonas marinas más ricas del planeta y por la actividad forestal que desarrolla, la Patagonia participa de la economía nacional a través de sus recursos naturales y energéticos. En este contexto, el encuentro versará sobre los siguientes ejes: recursos acuáticos; recursos agrícolas (frutas y semillas); biotecnología microbiana; y recursos forestales.
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¿Que es la Bioeconomia?

La Bioeconomía enfatiza el procesamiento integrado y sustentable de la biomasa para obtener alimentos, biocombustibles, energía térmica, compuestos químicos y materiales con distintos fines productivos. Además, destaca la importancia de los nuevos procesos ingenieriles y de las aplicaciones de la Biotecnología, la Nanotecnología y la Informática para incrementar la eficiencia y la competitividad del área agroindustrial.
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En el encuentro Patagónico se abordarán el mar patagónico, la inmensa variedad de microorganismos, la actividad forestal y las frutas finas.

Los simposios son de carácter libre y gratuito y los cupos son limitados. Las inscripciones para el público general se realizan de manera online en la web www.bioeconomia.mincyt.gob.ar hasta el viernes 11 de abril.

1er Jornada Regional sobre Bioeconomia

Ene 31, 2015   //   by admin   //   Actualidad  //  1 Comment
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La Asociación Argentina de Acuicultura lo invita a Ud. a participar de la:
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1er Jornada Regional sobre Bioeconomía en la Patagonia “BIOECONOMIA 2015 – PATAGONIA ARGENTINA: Innovación y desarrollo para un futuro sostenible”
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El evento se desarrollará en el Hotel Rayentray Casino de Puerto Madryn, los días 16 y 17 de abril de 2015.
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El objetivo de estas jornadas es propiciar el debate y diseñar una estrategia sobre el manejo sustentable y sostenible de los recursos renovables, de los ecosistemas acuáticos y terrestres, basados en la ciencia, tecnología e innovación con la participación de entornos públicos y privados.
Acceda al Programa Preliminar » icono_adobe_pdf
(El Programa se actualizará a medida que recibamos las novedades del Comité Organizador)
La entrada es libre y gratuita, con inscripción previa y se puede realizar en el siguiente Link: » LOGO2015
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Esperamos contar con su presencia!!!

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Se ruega confirmar presencia al correo: bioeconomia2015@gmail.com

Asociacion Argentina de Acuicultura en AquaSur 2014

Nov 1, 2014   //   by admin   //   Actualidad  //  No Comments

Del 22 al 25 de octubre, representantes de la Asociación Argentina de Acuicultura estuvieron  en la Feria Internacional AquaSur 2014, el evento acuícola más

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importante del Hemisferio Sur y que tiene lugar en Puerto Montt (Región de Los Lagos).  Con cerca de 1.000 empresas representadas en 320 stands la feria dejo en claro la dimensión de la industria acuícola en el país trasandino.
Se intercambiaron experiencias con representantes de la Asociación de Mitilicultores Chile (AMI), con el Instituto Tecnológico de Mitilicultura (INTEMIT), con el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP)  y la CORFO entre otros.
El viernes 24 por la mañana,  se realizó el seminario de la Iniciativa Global del Salmón, al que los representantes de la Asociación asistieron, este encuentro que reunió a los principales ejecutivos de las compañías salmonicultoras del mundo, así como autoridades, bancarios, dirigentes gremiales, miembros de la academia, representantes de organismos internacionales
como la FAO y de organizaciones no gubernamentales como WWF, entre otros, tenía como objetivo orientar la salmonicultura mundial hacia el difícil camino de la sustentabilidad. Los actores del sector concordaron en que los principales desafíos para alcanzar ese objetivo se articulan en el control de las enfermedades, como el piojo de mar, pero siempre pensando en la reducción del uso de antibióticos; el reemplazo de los insumos de origen marino (harina y aceite de pescado) en los alimentos para peces; y la relación con las comunidades. Cooperación y transparencia son los ejes de esta iniciativa. Miembros de la FAO hacen hincapié en la importancia de la diversificación e integración en acuicultura. seminario
Por la tarde se visitaron las instalaciones de Fundación Chile, centro Quillaipe, manteniendo una larga conversación con el Director ejecutivo, Martin Heiva, en la que se destacan el rol

fundamental que tuvo esta fundación en el despegue de la acuicultura chilena, recordando que se formó como una alianza público-privada en 1976, conformada en un 50% por el Gobierno de Chile y 50% por ITT (capitales extranjeros) esta institución cuyos objetivos son la investigación científica y transferencia de tecnología en 1978  identifica oportunidades de negocios en sistemas de acuiculturas. En 1982 se forma la primera empresa creada por FCh: Salmones Antártica Ltda, vendida siete años más tarde a una compañía japonesa en US$ 22 Millones. Luego se forma la segunda empresa, Cultivos Marinos Tongoy, que logra el desarrollo del cultivo de la Ostra Japonesa, creándose a la fecha más de 85 empresas. Una de ellas: Technopress (1995), proyecto que brinda servicios de apoyo para el desarrollo y posicionamiento de sectores acuícola- pesquero y forestal a través de publicaciones, eventos y ferias internacionales como el Aqua Sur. También fueron los Impulsores de la Asociación Productores de Salmón y Trucha, precursora de Salmón Chile.

Dando cierre a la feria, y con muchos contactos logrados, se afianza el desafío de la Asociación en la promoción de la actividad  y colaboración en la planificación estratégica de la misma.

Boletin Informativo de la Direccion Nacional de Acuicultura

Abr 1, 2014   //   by admin   //   Actualidad  //  No Comments
Con la culminación del mes de Marzo del 2014, la Dirección Nacional de Acuicultura dio a conocer su informe, el cual Ud. podrá bajar realizando click en la imagen del mismo» boletín
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Las informaciones destacadas de este Boletín, las desarrollamos a continuación:

Reunion Xlll de la Comisión de Pesca Continental y Acuicultura de Latinoamerica y el Caribe (COPESCAALC)

120829_Dan el primer paso para la creación de la Red de Acuicultura de Las Américas

La reunión se llevo a cabo en el Microcine del MAGyP, los días 19 al 21 de Marzo del corriente año. En la misma se trataron diversas temáticas como la proposición de diferentes alternativas para fortalecer el papel de la Comisión, especialmente en el marco de los nuevos Objetivos Estratégicos de la FAO; discutir acciones que permitan la consolidación de la Red de Acuicultura de las Américas (RAA); y analizar el papel que desempeñará la Comisión en aspectos relacionados a Crecimiento Azul y el Programa para el Avance de la Acuicultura Global (GAAP-FAO).
En dicha reunión se contó con la presencia de representantes de diferentes países: Argentina, Brasil, Costa Rica, Chile,Guatemala, Panamá, México, Nicaragua, Paraguay, Perú, así como también representantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Red de Acuicultura de las Américas (RAA), la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación, la Federación Mundial de Pescadores (WFF) y Centro para los servicios de información y asesoramiento sobre la comercialización de los productos pesqueros de América Latina (INFOPESCA). Por la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura del MAGYP, participaron la Dirección de Control y Planificación Pesquera, la Dirección Nacional de Planificación Pesquera y la Dirección de Acuicultura, con sus respectivos equipos como observadores.

Presentacion de los resultados en el ambito del convenio suscripto entre MAGyP y Universidad Nacional de Avellaneda

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El pasado mes de Diciembre, se realizó en la sede de Piñeyro de la Universidad de Avellaneda, otra jornada en el marco del mencionado convenio. La misma fue llevada a cabo por la Directora Nacional de Acuicultura, Dra. Laura Luchini y el Mg. Lic. Ciro Guillermo Negri Responsable de las Áreas de Gestión y Vinculación Institucional, así como Marketing y Desarrollo de Agregado de Valor de la Dirección, con el fin de la puesta en sociedad de las acciones de cooperación concretadas entre el MAGyP y la UNDAV. Es así, que
en dicha jornada se trataron diversos temas relacionados a los avances, realizados por los alumnos pertenecientes a la Tecnicatura en Diseño de Marcas y Envases de dicha Universidad, en materia de presentación de los diferentes modelos tentativos de logotipos para la marca acuícola.

Se creo la categoria de Centro de Expedicion Movil de Moluscos Bivalvos

Mediante el trabajo efectuado desde la DIRECCIÓN NACIONAL DE ACUICULTURA, el SENASA mediante la Resolución N° 71/2014, creó la categoría de Centro de Expedición Móvil (CEM) para la elaboración y puesta en el mercado de Moluscos Bivalvos, a partir de una solicitud de la Subsecretaria de Pesca y Acuicultura de la Nación. logo infoleg
Obtenga la Resolución haciendo click en la imagen »

CONTRIBUCION AL DESARROLLO SECTORIAL: Herramientas y Conceptos de Marketing para el Sector Acuicola

marketing 1ra parte1ra Parte La Dirección Nacional de Acuicultura, ha promovido la elaboración de este documento, con la finalidad de aportar al conocimiento del sector acuícola para una eficiente y efectiva performance de desarrollo, puntualizado en el accionar de productores, así como la comercialización de productos y servicios acuícolas. Este documento fue confeccionado por la Lic. Marianela N. VILA, la cual ha recibido aportes de especialistas tales como la Dra. Laura Luchini y Mg. Lic. Ciro Guillermo Negri, además de la colaboración en edición y diseño del Sr. Federico Ramagnano y Lic. Jimena Aguirre (Externo).
marketing 2da parte2da Parte Obtenga estos Documentos: “Herramientas y Conceptos de Marketing para el Sector Acuícola”, haciendo click en cada una de las imágenes.

Investigacion en nuevos aceites vegetales para reemplazar el aceite de pescado en dietas sustentables para la acuicultura

Institute of Aquaculture de la University of Stirling Científicos del Institute of Aquaculture de la University of Stirling están llevando adelante un papel importante en un nuevo proyecto para crear dietas sustentables para la acuicultura. El estudio biomarLog
es financiado por Biotechnology and Biological Sciences Research Council (BBSRC) y es ejecutado en colaboración entre el Instituto; los científicos en cultivos en la Rothamsted Research y una de las mayores productoras internacionales de dietas para peces BioMar Ltd. Leer más »

CORFO ejecuta proyecto de captura de mejillon en Puerto Pirámides

Por medio del Proyecto de Desarrollo Rural de la Patagonia (PRODERPA), del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y a través de la Corporación de Fomento del Chubut (CORFO), se ejecuta un Proyecto alternativo para captación de semilla de mejillón en la zona de Península de Valdés, provincia de

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bahia-piramides Chubut, que pretende fortalecer la actividad productiva de la Asociación denominada “Despertando Tradiciones” de Puerto Pirámides, compuesta por unos 30 socios. El objetivo es cosechar en el mes de marzo esta semilla, siendo así que los participantes serán proveedores de la misma para que productores de la zona norte efectúen el cultivo de pre-engorde, mientras los de la zona sur, actúen como engordadores hasta el finalizar el cultivo. Leer más »

Actividades de la Subsecretaria de Agricultura Familiar del MAGyP en la zona de El Riacho

Por su parte, en la zona de El Riacho, la Subsecretaría de Agricultura Familiar trabaja con organizaciones de pescadores y recolectores costeros de esa área y con la Asociación de pescadores artesanales y acuicultores marinos de pequeña escala. Allí también se captará semilla con equipo adecuado y se mejorarán las condiciones productivas de los habitantes del lugar. Se pretende que los participantes comercialicen el producto a obtener con las condiciones

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exigidas por lo entes reguladores y para que, paso a paso, alcancen el agregado de valor a sus producciones, comercializando en fresco para distinguir su producto del originado en bancos. Además, contarán con un centro sanitario que les permitirá certificar sus mercaderías, permitiéndoles alcanzar a otros clientes en el mercado.

Perspectivas de la agricultura y desarrollo rural en Latinoamerica

Feb 3, 2014   //   by admin   //   Actualidad  //  No Comments
Después de haberse observado una recuperación en el 2010, y un buen desempeño en el 2011, el crecimiento de la agricultura de América Latina y el Caribe (ALC) ha perdido dinamismo durante el 2013. A diferencia de los años anteriores, cuando el comportamiento de la agricultura en la región estuvo principalmente determinado por la volatilidad en los precios de las principales materias primas, en el ciclo 2012-2013 su evolución ha estado marcada por 4 factores principales:
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  • La desaceleración de la actividad económica global, que ha afectado no sólo a los países desarrollados, sino a las economías emergentes, especialmente a China, India y Brasil.
  • La pérdida de dinamismo del comercio mundial de mercancías, que en términos reales durante el 2012 tuvo el crecimiento más bajo en los últimos 30 años, aunada a la reducción de los precios internacionales de los principales productos agrícolas.
  • El incremento de fenómenos climáticos adversos (sequías e inundaciones) que han afectado a la agricultura regional, reduciendo los rendimientos de los cereales, oleaginosas, productos tropicales, ganadería y pesca.
  • El incremento en la aparición de plagas y enfermedades en los cultivos, favorecidas por la mayor variabilidad climática.
La desaceleración del crecimiento de la agricultura de ALC durante el 2013 ha sido mayor que la observada por el global de las economías regionales, ocasionando que el Valor Agregado Agrícola haya crecido a tasas menores que el PIB global regional.
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No obstante lo observado durante el 2012 y 2013, para el 2014 se esperan condiciones económicas que pueden favorecer el crecimiento de la producción y el comercio agrícola regional, tendencias que deberán apuntalarse con políticas dirigidas no sólo a mejorar los rendimientos y la competitividad de la agricultura comercial, sino también a potenciar el desempeño productivo y la inclusión exitosa de la agricultura familiar en cadenas de valor.
En este quinto número del documento “Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas”, la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), la Oficina Regional para América Latina y el Caribe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) analizan las tendencias y perspectivas de la agricultura y su contexto (macroeconómico y sectorial), y dedican una sección para examinar en detalle las características, retos y potencialidades de la agricultura familiar en América Latina y el Caribe.
El informe concluye que, a pesar de las serias limitaciones productivas, comerciales y socioeconómicas que experimenta la agricultura familiar en la región, ésta entraña un gran potencial para aumentar la oferta de alimentos, así como para reducir el desempleo y sacar de la pobreza y de la desnutrición a la población más vulnerable de las zonas rurales de la región.
La CEPAL, la FAO y el IICA presentan en cada capítulo las recomendaciones de políticas que consideran necesarias para devolver dinamismo a la agricultura regional y para potenciar el desarrollo de los territorios rurales. En el caso particular de la agricultura familiar, se recomienda atender la necesidad de implementar políticas intersectoriales que retengan a las nuevas generaciones de relevo, que fomenten la innovación y la gestión del conocimiento, así como desarrollar instrumentos que permitan su inserción exitosa en las cadenas de valor.
acuicultura rural

El informe, particularmente para la pesca y acuicultura, recomienda lo siguiente:

  • Diferenciar el producto proveniente de la pesca extractiva del que proviene de la acuicultura, evaluar la posibilidad del uso de ecoetiquetados y sistemas de certificación en la pesca artesanal.
  • Los estados deben promover el consumo de proteína de pescado de bajo valor económico y alto contenido nutricional.
  • Disminuir la dependencia de la acuicultura de la producción y uso de harina de pescado proveniente de la captura de pescado salvaje.

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FAO_Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas
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