Repercusiones del Taller de Miticultura de Las Grutas, Argentina

Dic 29, 2012   //   by admin   //   Actualidad  //  Comentarios desactivados en Repercusiones del Taller de Miticultura de Las Grutas, Argentina

28/11/2012

Maricultura patagónica, sinónimo de persistencia

El taller de Maricultura Costera Patagónica celebrado en Las Grutas del 21 al 23 de noviembre puso de relieve el trabajo técnico que desde años se viene realizando, como así también las innumerables trabas que persisten a la hora de comercializar la producción y la falta de políticas activas de fomento.

El miércoles 21 de noviembre se llevó a cabo en Las Grutas el 5º Taller de trabajo de la Red de Fortalecimiento de la Maricultura Costera Patagónica del que participaron representantes de instituciones de todas las provincias patagónicas. El 22 y 23 de noviembre se sumaron productores de toda la costa, desde Río Negro hasta Tierra del Fuego, para participar del Taller de Cultivo de Mejillón, financiado por la Red y organizado por el Centro CRIAR (Criadero patagónico de Especies Marinas), dependiente de la Dirección de Pesca de Río Negro.

Las provincias integrantes de la Red presentaron los resultados de un relevamiento extenso de datos sobre aspectos relacionados directa e indirectamente con la maricultura. Se recopilaron, en un formato estándar, datos sobre sitios costeros, especies, clima, reservas, legislación sanitaria y acuícola, proyectos, emprendimientos y bibliografía publicada e inédita. De esta forma se trabajó conjuntamente por provincias y se contará con la primera base de datos completa y pública ya que la información será publicada en la página web de la Red.

El Taller de Cultivo de Mejillón reunió por primera vez a los cultivadores y empresas de las cuatro provincias y a los técnicos que trabajan en distintos centros y universidades en temas relativos al cultivo de este molusco.

Los productores tuvieron el rol principal siendo un 70 por ciento de las presentaciones hechas por ellos. El resto fue cubierto por técnicos trabajando en: Centros de Expedición Móvil (UTN Chubut); repoblamiento de bancos pesqueros con técnicas de acuicultura (CRIAR y Secretaría de Pesca de Chubut); prototipos de embarcación mejillonera (UTN Chubut); acuicultura en la escuela media (Colegio 721 Camarones); mareas rojas en toda la costa (Dirección de Acuicultura de Nación); análisis de aguas y moluscos (Laboratorio de Salud Ambiental de Viedma, RN) y análisis de proyectos de ley de acuicultura (Asociación Argentina de Acuicultura).

Pescadores-productores del Golfo San Matías, el Riacho San José, Camarones, Puerto Deseado, Puerto Lobos y Puerto Almanza expusieron sus experiencias de producción y de comercialización. Mostraron sus logros técnicos y relataron sus dificultades y penurias para vender el producto. A pesar de la diversidad de ambientes, técnicas y climas se logró consensuar que la tecnología de cultivo no constituye una traba para el desarrollo, tanto por la existencia de capacidad técnica en la Patagonia como por la labor de extensión que formal e informalmente se lleva a cabo de manera continua desde hace años.

La marea roja y la lentitud de los sistemas de análisis en ciertas provincias, la dificultad de cumplir las exigencias sanitarias para vender desde zonas no clasificadas, la falta de plantas o viveros desde donde sacar el producto a precios rentables, la falta de una normativa adecuada a sistemas artesanales o de pequeños productores, la falta de políticas activas de fomento a los pioneros y la falta en ciertos sitios de semillas fueron algunos de los temas que se visualizaron como más conflictivos.

Un panorama general sobre la costa patagónica permite ver un mosaico compuesto por sitios donde siempre hay al menos uno de los temas señalados que está trabando los emprendimientos. En algunos casos, como el de la familia Sorroche de Camarones, la situación es desesperante; en otro extremo se encuentran los esfuerzos del productor Lubik, de Deseado, que bajó para siempre los brazos luego de años de apostar al cultivo.

Lo que es cierto es que nunca como ahora se han reunido esfuerzos y voluntades para luchar contra las trabas, reales y provocadas. Son muchas las instituciones que aúnan sus esfuerzos para impulsar la maricultura. Un poco por lo que el mundo enseña, otro poco por la sobreexplotación pesquera y también por el crecimiento del sector científico-tecnológico, lo cierto es que la maricultura ha comenzado a recibir atención.

El sector gubernamental de Chubut estuvo representado por el secretario de Ciencia y Técnica Rubén Zárate, quien a su vez preside el CRECyT Sur. Su activa participación se vio reflejada en la divulgación del evento y su problemática en los medios de prensa chubutenses, los que dieron cuenta de este compromiso. Las provincias de Santa Cruz y Tierra del Fuego no tuvieron representantes de sus gobiernos por el paro y otras causas, mientras que la flamante administración pesquera de Río Negro estuvo representada por el Lic. Bridi, nuevamente a cargo de temáticas relacionadas con la pesca. Los medios de prensa rionegrinos ignoraron el evento.

Los programas que se pondrán en marcha ahora serán seguramente debatidos en el marco del CRECyT Sur, donde se utilizarán las conclusiones del Taller para planificar proyectos y acciones. La Red y sus instituciones, y la Asociación Argentina de Acuicultura, además de redactar y elaborar las conclusiones, estarán abocadas a generar recursos para responder a las situaciones más acuciantes de los productores, a fin de evitar más fracasos en esta tan esperanzadora actividad productiva.

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