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Boletin cuatrimestral de la Direccion Nacional de Acuicultura

Mar 29, 2013   //   by admin   //   Actualidad  //  2 Comments
En esta semana se dio a conocer el Boletín Institucional de la Dirección Nacional de Acuicultura, dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. logoministerioagric
En su interior encontraremos el siguiente contenido:
disponibilidad hidrica por cuenca
  • La acuicultura actual en Argentina.
  • La producción y comercialización de productos acuícolas del año 2011, la cual fue de un total de 3.237 toneladas, superando las 2.701 toneladas producidas en el 2010, o sea un incremento de casi el 20% en peso. Cabe mencionar que en el 2011 se comercializó más y mejor que en el 2010, ya que se recaudó 15 millones de dólares en comparación a los 9,39 millones de dólares del 2010; el promedio de venta para el 2010 fue 3,48 u$s/kg contra 4,63 u$s/Kg en el 2011.
  • La distribución geográfica de las principales especies cultivadas y estado de desarrollo tecnológico en el territorio nacional.
Todo indica que la acuicultura en Argentina seguirá creciendo!!!
Otro interesante artículo es la utilización del cuero de pescado en la fabricación de distintos artículos como calzado (zapatillas, botas, zapatos, etc.), marroquinería, lencería, indumentaria, entre otros; lo cual constituye un interesante agregado de valor a tener en cuenta. p1
Además, el Boletín informa sobre los últimos eventos:
banco nación
  • Reunión de la Mesa Ostrícola.
  • Acuerdo de Cooperación Técnica entre el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y la provincia de Río Negro.
  • Promoción de las líneas de financiamiento para inversión en el sector, desde la Secretaría de la Pequeña y Mediana Empresa y del Banco de la Nación Argentina.
Dr. Nicolás Ortiz Coordinador RMCP
  • La asistencia a los productores acuícolas de la provincia de Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur.
  • La autorización de Chile para la Argentina como país de origen para las exportaciones de especies ornamentales.
  • El informe del 5to Taller para el Cultivo de Mejillón, organizado por la Red para el Fortalecimiento de la Maricultura Costera Patagónica.
acuacuba
  • La firma del Acta Acuerdo entre la Dirección Nacional de Acuicultura y la Cooperativa de Trabajo de Acuicultores y Piscicultores de Garay Limitada, en la localidad de Helvecia, provincia de Santa Fe.
  • Participación de la Empresa Complejo Ictícola Pezcampero de la provincia de Entre Ríos en el Taller RAA organizado por la FAO, en el Estado de Campeche, Méjico.
  • Participación de la Dirección Nacional de Acuicultura en el IV Simposio de Acuicultura “ACUACUBA 2012”.
Simposio internacional d epatalogía en invertebrados
  • Participación de la Dirección Nacional de Acuicultura en el Taller sobre Enfermedades de Invertebrados Acuáticos, en el marco del “Congreso Internacional de Patologías de Invertebrados y Control Microbiano 2012”, desarrollado en la ciudad de Buenos Aires.
El Boletín incluye además:
  • Un Informe sobre las acciones y avances en acuicultura familiar del Centro de Desarrollo de la Pesca y la Acuicultura de la República de El Salvador.
  • Un Informe sobre la producción mundial de Mejillones.
  • Un Informe sobre la producción mundial de Tilapia.
  • Un Informe sobre la producción Mundial de Salmónidos.
  • Notas referente a la producción de Trucha Arco Iris.
  • Noticias breves.
acuicultura familiar
plato de trucha
  • Y por último, el Boletín incluye un recetario de exquisitas preparaciones culinarias.
Ud. puede bajar el Boletín Informativo Cuatrimestral de la Dirección Nacional de Acuicultura, haciendo click en la imagen » icono_adobe_pdf
O visitar el sitio de la Dirección Nacional de Acuicultura

Jornadas de diferenciacion de alimentos

Mar 26, 2013   //   by admin   //   Actualidad  //  No Comments

El próximo miércoles 10 de abril se realizará una Jornada sobre “Diferenciación de Alimentos” donde se presentarán las herramientas de diferenciación y agregado de valor del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

logoministerioagric
Entre dichas herramientas se presentará el sello de calidad “Alimentos Argentinos – Una elección natural”, las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas, la Producción de Alimentos Orgánicos y opciones de financiamiento. sello Alimentos Argentinos
El encuentro se desarrollará entre las 16:00 y las 20:00 hrs. en el Aula Magna del Edificio de aulas de la Universidad Tecnológica Nacional y está organizado por la cátedra de “Materiales y Envases de la Industria Pesquera” del Departamento de Ingeniería Pesquera de UTN, conjuntamente con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. logo-utn
La jornada es gratuita y abierta a la comunidad, y tiene por objetivo dar a conocer las herramientas de diferenciación del MAGyP, que pueden adoptar los productores y empresarios del sector, en función de sus necesidades.
Se invita a los interesados a inscribirse, haciendo click en el botón siguiente » boton de inscripcion
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
Lugar: Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Chubut; Av. Del Trabajo 1536, Puerto Madryn, provincia de Chubut
Organiza: Cátedra de “Materiales y Envases de la Industria Pesquera” UTN – FRCH, Departamento de Ingeniería Pesquera
de 15:30 a 16.00 hrs Acreditación
de 16:00 a 16:20 hrs
Apertura institucional
Decano de la UTN-FRCH Ing. Carlos Guzmán 
Carlos Guzmán
de 16:20 a 16:50 hrs Acciones de la Dirección de Agroalimentos.
Ing. Emiliano Pérez Caravello (Punto Focal Patagonia, PROCAL
II, MAGyP)
Ing. Emiliano Pérez Caravello
de 16:50 a 17:40 hrs
Sello Alimentos Argentinos, una elección natural:
  • Contexto, Objetivos y Características de este Sistema de Calidad Diferenciada y Agregado de Valor.
  • Protocolos, Sellos otorgados e Información a presentar.
Lic. Cristian Torrandell (Coordinador Sello Alimentos Argentinos, Direción de Agroalimentos, MAGyP)
sello Alimentos Argentinos
Lic. Cristian Torrandell
de 17:40 a 18:00 hrs INTERVALO
de 18:00 a 18:45 hrs
  • Introducción al sistema de DO e IG (Definición; Diferencias entre IG y DO; Beneficios).
  • Marco Legal.
  • Formulario de Registro (Ejemplo)
Ing. Lucía Tejada (Área Indicaciones Geográficas, Dirección de Agroalimentos, MAGyP)
procal
de 18:45 a 19:30 hrs
Alimentos Orgánicos: Una alternativa sustentable y competitiva.
Ing. Adrián García Rosolen (Área Cadenas Orgánicas, Dirección de Agroalimentos, MAGyP)
Alimentos Orgánicos
de 19:30 a 19:50 hrs

Financiamiento
Santiago Fornari (Dirección de Financiamiento, MAGyP)
noticias42
de 19:50 a 20:00 hrs

Consultas. Evaluación del evento. Entrega de certificados.

boton de inscripcion

DESCARGUE EL PROGRAMA DE ACTIVIDADES DE LA “JORNADA DE DIFERENCIACIÓN DE ALIMENTOS” icono_adobe_pdf

Concurso de cargos en el Instituto Nacional de Investigacion y Desarrollo Pesquero

Mar 19, 2013   //   by admin   //   Actualidad  //  No Comments
INIDEP-1993

La Dirección del INIDEP comunica que se ha dado inicio al proceso de selección para la cobertura de cargos vacantes del Agrupamiento Científico -Técnico de la Planta Permanente de la Gerencia de Programas y Proyectos, en el marco del SISTEMA NACIONAL DE EMPLEO PÚBLICO (SI.N.E.P.) y la Resolución SGP N° 39/2010.

La presente convocatoria es de carácter extraordinaria y se realizará por el sistema de selección abierto. Podrá inscribirse toda persona que reúna los requisitos mínimos exigidos para cubrir el cargo, que provenga tanto del ámbito público o del privado.

El llamado a Concurso es para cubrir treinta y cuatro (34) cargos de la planta permanente del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP).

inidep
Para obtener los requisitos y mayor información de los cargos concursados, Ud. debe dirigirse al portal en Internet. Haga click en la imagen »
estación de maricultura En lo específico a la Estación de Maricultura, el INIDEP llama a Concurso para 1 (uno) cargo de Investigador Especializado en Maricultura y Biología Experimental. icono_adobe_pdf
Si es de su interés, descargue las bases del Concurso »

HISTORIA DE LA SALMONICULTURA EN LA PROVINCIA DE TIERRA DEL FUEGO

Mar 18, 2013   //   by admin   //   Historia de la acuicultura en Argentina  //  No Comments
Tierra del fuego Comienzos de la truchicultura en la Provincia de Tierra del Fuego

Por Rodrigo Emanuel Bayo

Según la Sociedad Científica Argentina la primera introducción en la Argentina de ovas de salmónidos comenzó el 19 de enero 1904, donde el Piscicultor Ernesto Tulián las embarcó en siete cajones acondicionados, en el puerto de Nueva York, llegando éstas al puerto de Buenos Aires, vía puerto Southampton, aprovechando la única línea de transportes marítimos refrigerados. Los siete cajones contenían: buque carguero
  • White fish (Coregonus cupleaformis Mitch)              1.000.000
  • Brook trout (Salvelinus fontinalis Mitch)                      102.700
  • Lake trout (Cristivomer namaycush Walb)                    53.000
  • Landlocked Salmon (Salmo sebago Girard)                    50.000
medio de transporte de embriones de salmónidos El 4 de Marzo son trasladados a una piscicultura en cercanías del Lago Nahuel Huapi; viaje que duró 50 días y que al llegar, se comprobó que sólo el 10% de la carga se había perdido.
En el mismo año, hubo una segunda importación de embriones  a cargo del Piscicultor Mr. Ormsby, quien salió de Nueva York los primeros días de Junio, trayendo dos cajones con:
  • Steelhead trout (Salmo gardrien) 20.000
  • Rainbow trout (Trutta iridia)        50.000
Pero esta remesa se perdió en gran parte al eclosionar las ovas por el acercamiento del buque a las costas de Brasil.
En enero de 1905 hubo una tercera importación que se perdió en su totalidad y que estaban destinadas a un criadero provisorio instalado cerca de Alta Gracia, provincia de Córdoba.
A pesar de los primeros inconvenientes, el Ministerio de Agricultura Nacional, contrata en el año 1903 al Biólogo John W. Titcomb, de origen sueco y jefe (2°) de la Oficina de Piscicultura de los Estados Unidos, quien construyó la primer piscicultura de Bariloche. biólogo John W. Titcomb
Y las autoridades nuevamente le encargan al Piscicultor Ernesto Tulián intensificar los trabajos, por lo que se embarca rumbo a Europa y EE.UU. el 19 de Octubre de 1905. 
Luego de visitar las mejores pisciculturas, embarca el 16 de febrero de 1906, en Nueva York, doce cajones conteniendo: En el extremo izquierdo de la Foto, el Biólogo John W. Titcomb
  • Quinnat salmón (Oncorhynchus tschawyscha) 300.000
  • Sockeye salmón (Oncorhynchus nerka)               122.500
  • Silver salmón (Oncorhynchus kisutch)                 92.200
  • Trucha de lago (Cristivomer namaycush)            80.000
  • Trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis)              60.000
primer piscultura de Bariloche
  • Salmón de agua dulce (Salmo sebago) 30.000
  • Trucha arco iris (Trutta iridia)                25.000
primer piscicultura construida en Bariloche, a cargo del biólogo estadounidense mencionado
El 26 del mismo mes, carga en Southampton, embriones de: Corbeta Uruguay
  • Salmón del Atlántico (Salmo salar)  25.000
  • Trucha europea (Salmo fario)               6.000
El 27 de marzo se embarcan los cajones en la Corbeta Uruguay con destino al puerto de Santa Cruz. La imagen de la derecha muestra la salida desde el Puerto de Buenos Aires.
En la provincia de Santa Cruz estas especies fueron distribuidas en los años 1906, 1908, 1909 y 1910. Foto de la Corbeta Uruguay saliendo del Puerto de Buenos Aires
piscicultura de Santa Cruz a 25 km del puerto Foto del criadero construido a 25 km del Puerto de Santa Cruz
En forma paralela, en la República de Chile los salmónidos fueron introducidos en la zona austral en 1905. En el año 1927 fueron sembrados los ríos Penitente en el continente, y Side, Oscar, de Oro y Verde en Tierra del Fuego chilena. En 1928 repiten el trabajo en los ríos Penitente y Rubens. Estos dos ríos, cabe destacar, que en sus últimos kilómetros fluyen por el sudoeste de la provincia de Santa Cruz y al unirse cerca de El Turbio, forman el Río Gallegos.
rios TierraDelFuego
La siembra de truchas en Tierra del Fuego se puede separar en tres períodos bien diferenciados:
En el año 1930 John Goodall encamina a proyectar el desarrollo de la siembra de salmónidos que fueron designados como (truchas), en las aguas del Río Grande. Dicho proyecto implico la compra de ovas en la zona del Nahuel Huapi y en el sur de Chile, por ende se realizó una planta de piscinas adecuadas para la incubación de aquellas ovas que luego serían sembradas en el río. Pero muchos directores opinaban que el esfuerzo de la siembra de este género podría resultar inútil ya que argumentaban, que en aquel momento no existían peces de tal especie y esto se debía a que no se podía hallar el alimento necesario, que el clima no era el apropiado o porque la naturaleza era sabia.
El 5 de julio de 1931 John Goodall comienza a iniciar por primera vez los trabajos con salmónidos, donde registra haber recibido 5.000 ovas de truchas de arroyo (Salvelinus fontinalis) en muy mal estado por lo que decide finalmente no incubarlas arrojándolas al Río Candelaria y al arroyo Julio como siembra.
Tiempo después el 25 de agosto de 1934 recibe el segundo lote de 15.000 ovas de truchas de arroyo (Salvelinus fontinalis) y 10.000 de salmón (Salmo salar sebago lake) que se encontraban también en muy mal estado, de esta forma solo pudo recuperar 249 ovas de truchas que fueron llevadas al arroyo Julio y 52 de salmón llevadas al Lago Yehuin.
Un año después en abril de 1935 en San Gregorio, estrecho de Magallanes (Chile) Goodall pesca 11 truchas adultas de arco iris (Oncorhynchus) donde mueren 5, durante el traslado en barco hasta Río Grande y de las restantes 6 que le quedaban (3 machos y 3 hembras) resuelve liberarlas en cercanías de la Estancia Ruby en un afluente de la Laguna San Luis hoy en día llamado chorrillo de los salmones.
El 15 de julio de 1935 desde San Carlos de Bariloche, Río Negro recibe 10.000 ovas de salmón (salar sebazo lake) y 10.000 ovas de trucha arroyo (salvelinus fontinalis), las cuales después de seis meses y ocho días, el 23 de diciembre de 1935, libera en el lago Yehuin alevinos de salmón salar y el 16 de noviembre del mismo año en el Río Ewan los restantes de truchas de Arroyo.
El 23 de septiembre del mismo año, recibe de Chile 100.000 ovas de truchas marrones (Salmo Trutta) de las cuales siembra 66.718 alevinos. Días después recibe nuevamente otro envió 100.000 de arco iris (Oncorhynchus) de los que siembra 61.089 alevinos.
El 17 de agosto de 1936 desde San Carlos de Bariloche ingresan unas 7.500 ovas de Aroyo (Salvelinus fontinalis) que según el informe de John Goodall están en muy buenas condiciones, sembrándose así 4.441 alevinos de salmón y 5.931 truchas. Dicho envió fue realizado por el Dr. Pedro. H. Bruno Videla. El mismo año también recibe 80.000 de trucha arco iris procedente de la República de Chile.
El 15 de julio de 1937 también desde San Carlos de Bariloche se enviaron a través del Dr. Pedro H. Bruno Videla, 7.740 ovas de salmón salar, que fue la última siembra realizada por John Goodall.
El Dr. Pedro. H. Bruno Videla, nació en Buenos Aires en 1909, quien se recibe de doctor en medicina veterinaria en la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Buenos Aires, es así que una de sus primeras vocaciones fue la historia natural.
A lo largo de su carrera hubo muchos éxitos, entre los cuales se destacó el de los caballos de carrera y su fecundación artificial. Posteriormente comienza a dedicarse a la piscicultura, donde inicia sus estudios sobre la inseminación artificial y pesca deportiva de salmónidos. Al poco tiempo paso a ser jefe de trabajos prácticos en el Instituto de Zootécnica, profesor adjunto, interino y finalmente titular en la cátedra de anatomía y fisiología de animales y de fauna acuática y terrestre el cual obtiene por concurso en el año 1957. Básicamente su enseñanza se concreta en la piscicultura, pesca y conservación de la fauna.
Fuera de su labor de cátedras, tuvo además cargos técnicos y administrativos desempeñándose como Jefe de la piscicultura de San Carlos de Bariloche, Director Nacional de Piscicultura, Pesca y Caza marítima y consecutivamente Director de piscicultura de Neuquén, Rio Negro y de la ciudad de Ushuaia, provincia de Tierra del Fuego. Entre otros cargos, fue representante de Argentina en la confederación internacional ballenera en USA y comisionado de la República de Chile para trabajos técnicos y científicos sobre la importación de embriones de salmónidos.
Después de resumir su orígenes, nos informa acerca de los trabajos y gestiones que han debido realizarse para cumplir con aquel propósito en la República Argentina, en la de Chile y en el hemisferio sur y en particular en su jurisdicción fueguina y empieza por aquellos efectuados por el Sr. Goodall, verdadero apóstol de la pesca deportiva, dándonos a conocer la valiosas estadísticas que prueban la minuciosidad de la labor de este, su conocimiento de esas especie de la fauna ictica y sobre todo la confianza que lo alentó en el esfuerzo, realizado  en los ratos libres que le concedía su trabajo específico.
Another Montana gem, the Big Hole.
El segundo período abarca del año 1944 al 1968, en el cual la siembra es realizada por el Estado, desde la estación de Piscicultura de San Carlos de Bariloche.
salmo-trutta-x
El tercer período abarca desde el año 1974 hasta la fecha, en el cual la siembra la realiza el gobierno de la Provincia de Tierra del Fuego por intermedio de su Estación de Piscicultura Río Olivia,  y un intento fallido de introducción de salmón del atlántico en el Río Moat. piscicultura Río Olivia 1977
En la imagen que ilustra la piscicultura Río Olivia de Tierra del Fuego (Año 1977), puede observarse el dique que regula el agua, los estanques de cemento, la vieja usina eléctrica, (ya fuera de servicio) y la casa del personal. 
Actualmente la estación de piscicultura “Río Olivia” trabaja manteniendo cierto nivel de truchas de Arroyo, Arco iris y Marrón, destinados al repoblamiento. piscicultura Río Olicvia

Agradecimientos:

  • Al Personal de la Estación de Piscicultura “Río Olivia”
  • Al Técnico en Acuicultura Carlos Adrián Luizón

Cultivo de salmonidos en fase marina

Mar 6, 2013   //   by admin   //   Actualidad  //  No Comments
Organizado por la Red de Fortalecimiento para la Maricultura Costera Patagónica (RMCP) y el Área de Acuicultura del Departamento de Ingeniería Pesquera de la Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Chubut (UTN-FRCh), el día 22 de abril de 2013 entre las 9.30 hasta 12.30 hs se llevará a cabo la charla general: “Potencialidad del Cultivo de Salmónidos en el mar”.
La exposición estará a cargo del Ing. Lucas Maglio, Director del Departamento de Explotación de Recursos Acuáticos, Centro Regional Universitario de la Universidad Nacional del Comahue, especialista en salmonicultura. Esta actividad estará orientada a un público amplio, con énfasis hacia personas relacionadas con la actividad pesquera, el ámbito educativo y autoridades locales. 1
Durante la presentación se realizará una introducción general a la salmonicultura, se disertará acerca del potencial local para el desarrollo de la actividad, los proveedores existentes y potenciales, el análisis previo de las características ambientales del perfil costero, la tecnología existente para ambientes expuestos, las bases conceptuales para establecer un estudio de línea base y aspectos relacionados al mercado actual y potencial entre otros tópicos. Además, se contará con una presentación a cargo de la Empresa AEX Group (Chile), pioneros e innovadores en servicios de ingeniería naval orientados a la instalación y mantenimiento de estructuras para la acuicultura marina y con amplia experiencia en estudios ambientales para la caracterización de sitios de cultivo.
2 Posteriormente, los días 23, 24 y 25 de abril, se desarrollará la Capacitación: “Cultivo de salmónidos en fase marina”. La misma se encuentra dirigida a alumnos avanzados, técnicos, docentes e investigadores con conocimientos previos en la temática.
Las actividades cuentan con el financiamiento del CONICET, el apoyo de la Asociación Argentina de Acuicultura, y la Asociación Gremial de Docentes de la UTN (FAGDUT), y tendrán lugar en las instalaciones del UTN-FRCh (Avenida del Trabajo 1536, Puerto Madryn, Chubut).
Ambas actividades requieren inscripción previa. Para confirmar la asistencia agradeceremos que descargue el instructivo anexo y nos envíe los datos allí solicitados, antes del 2 abril en el caso del curso y antes del 15 abril en el caso de la charla. » icono_adobe_pdf

No puedes perderte esta Jornada!!!

Inscríbete Ya!!!

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Si requiere mayor información, dirigirse al portal en internet de la Red para el Fortalecimiento de la Maricultura Costera Patagónica, haciendo click en la imagen » (Red de Fortalecimiento para Maricultura Costera Patagónica)
O escriba un correo electrónico a: cursosrmcp@gmail.com

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