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Repercusiones del Taller de Miticultura de Las Grutas, Argentina

Nov 29, 2012   //   by admin   //   Actualidad  //  No Comments

28/11/2012

Maricultura patagónica, sinónimo de persistencia

El taller de Maricultura Costera Patagónica celebrado en Las Grutas del 21 al 23 de noviembre puso de relieve el trabajo técnico que desde años se viene realizando, como así también las innumerables trabas que persisten a la hora de comercializar la producción y la falta de políticas activas de fomento.

El miércoles 21 de noviembre se llevó a cabo en Las Grutas el 5º Taller de trabajo de la Red de Fortalecimiento de la Maricultura Costera Patagónica del que participaron representantes de instituciones de todas las provincias patagónicas. El 22 y 23 de noviembre se sumaron productores de toda la costa, desde Río Negro hasta Tierra del Fuego, para participar del Taller de Cultivo de Mejillón, financiado por la Red y organizado por el Centro CRIAR (Criadero patagónico de Especies Marinas), dependiente de la Dirección de Pesca de Río Negro.

Las provincias integrantes de la Red presentaron los resultados de un relevamiento extenso de datos sobre aspectos relacionados directa e indirectamente con la maricultura. Se recopilaron, en un formato estándar, datos sobre sitios costeros, especies, clima, reservas, legislación sanitaria y acuícola, proyectos, emprendimientos y bibliografía publicada e inédita. De esta forma se trabajó conjuntamente por provincias y se contará con la primera base de datos completa y pública ya que la información será publicada en la página web de la Red.

El Taller de Cultivo de Mejillón reunió por primera vez a los cultivadores y empresas de las cuatro provincias y a los técnicos que trabajan en distintos centros y universidades en temas relativos al cultivo de este molusco.

Los productores tuvieron el rol principal siendo un 70 por ciento de las presentaciones hechas por ellos. El resto fue cubierto por técnicos trabajando en: Centros de Expedición Móvil (UTN Chubut); repoblamiento de bancos pesqueros con técnicas de acuicultura (CRIAR y Secretaría de Pesca de Chubut); prototipos de embarcación mejillonera (UTN Chubut); acuicultura en la escuela media (Colegio 721 Camarones); mareas rojas en toda la costa (Dirección de Acuicultura de Nación); análisis de aguas y moluscos (Laboratorio de Salud Ambiental de Viedma, RN) y análisis de proyectos de ley de acuicultura (Asociación Argentina de Acuicultura).

Pescadores-productores del Golfo San Matías, el Riacho San José, Camarones, Puerto Deseado, Puerto Lobos y Puerto Almanza expusieron sus experiencias de producción y de comercialización. Mostraron sus logros técnicos y relataron sus dificultades y penurias para vender el producto. A pesar de la diversidad de ambientes, técnicas y climas se logró consensuar que la tecnología de cultivo no constituye una traba para el desarrollo, tanto por la existencia de capacidad técnica en la Patagonia como por la labor de extensión que formal e informalmente se lleva a cabo de manera continua desde hace años.

La marea roja y la lentitud de los sistemas de análisis en ciertas provincias, la dificultad de cumplir las exigencias sanitarias para vender desde zonas no clasificadas, la falta de plantas o viveros desde donde sacar el producto a precios rentables, la falta de una normativa adecuada a sistemas artesanales o de pequeños productores, la falta de políticas activas de fomento a los pioneros y la falta en ciertos sitios de semillas fueron algunos de los temas que se visualizaron como más conflictivos.

Un panorama general sobre la costa patagónica permite ver un mosaico compuesto por sitios donde siempre hay al menos uno de los temas señalados que está trabando los emprendimientos. En algunos casos, como el de la familia Sorroche de Camarones, la situación es desesperante; en otro extremo se encuentran los esfuerzos del productor Lubik, de Deseado, que bajó para siempre los brazos luego de años de apostar al cultivo.

Lo que es cierto es que nunca como ahora se han reunido esfuerzos y voluntades para luchar contra las trabas, reales y provocadas. Son muchas las instituciones que aúnan sus esfuerzos para impulsar la maricultura. Un poco por lo que el mundo enseña, otro poco por la sobreexplotación pesquera y también por el crecimiento del sector científico-tecnológico, lo cierto es que la maricultura ha comenzado a recibir atención.

El sector gubernamental de Chubut estuvo representado por el secretario de Ciencia y Técnica Rubén Zárate, quien a su vez preside el CRECyT Sur. Su activa participación se vio reflejada en la divulgación del evento y su problemática en los medios de prensa chubutenses, los que dieron cuenta de este compromiso. Las provincias de Santa Cruz y Tierra del Fuego no tuvieron representantes de sus gobiernos por el paro y otras causas, mientras que la flamante administración pesquera de Río Negro estuvo representada por el Lic. Bridi, nuevamente a cargo de temáticas relacionadas con la pesca. Los medios de prensa rionegrinos ignoraron el evento.

Los programas que se pondrán en marcha ahora serán seguramente debatidos en el marco del CRECyT Sur, donde se utilizarán las conclusiones del Taller para planificar proyectos y acciones. La Red y sus instituciones, y la Asociación Argentina de Acuicultura, además de redactar y elaborar las conclusiones, estarán abocadas a generar recursos para responder a las situaciones más acuciantes de los productores, a fin de evitar más fracasos en esta tan esperanzadora actividad productiva.

PROGRAMA DEL 5to TALLER DE TRABAJORed de Fortalecimiento para la Maricultura Costera Patagonica

 

Criadero Patagónico de Especies Marinas
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   Taller de Cultivo de Mejillón
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    • Miércoles 21 de noviembre de 2012
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Reunión de la Red: Presentación y análisis de los resultados del Relevamiento de la actividad de Maricultura en las provincias costeras patagónicas.Lineamientos para la elaboración del documento final del diagnóstico.
 de 9:30 a 10:20 hrs Presentación de los participantes. Resumen de actividades de la Red Dinámica de trabajo del Taller. 
 de 10:20 a 11:20 hrs Presentación de la provincia de Río Negro.  
de 11.20 a 11:40 hrs  café   
 de 11:40 a 12:40 hrs Presentación de la provincia de Chubut.  
 de 12:40 a 14:00 hrs almuerzo
 de 14:00 a 15:00 hrs Presentación de la provincia de Santa Cruz.  
 de 15:00 a 16:00 hrs Presentación de la provincia de Tierra del Fuego.   
 de 16:00 a 16:20 hrs  café
 de 16.20 a 18:30 hrs Análisis de los relevamientos provinciales. Organización del documento final del relevamiento. Definición del grupo redactor del documento de diagnóstico. Agenda de actividades para el año 2013.  
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Jueves 22 de noviembre de 2012
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TALLER DE CULTIVO DE MEJILLÓN 
 de 8:30 a 9:00 hrs Panorama de la Mitilicultura a nivel Mundial, Regional y Local. Equipo de CRIAR, Dirección de Pesca de la provincia de Río Negro. 
 de 9:05 a 9:50 hrs El cultivo de Mejillón: una herramienta para restaurar los efectivos pesqueros en el área sobre – explotada de “El Sótano”, Golfo San Matías. Equipo CRIAR, Dirección de Pesca Río Negro.   
 de 9:50 a 10:20 hrs Logística de instalación de Long – Line sub – superficial para cultivo de Mejillón. Empresa Cota Cero, Las Grutas. Proveedor de Servicios Náuticos  
de 10:20 a 11:00 hrs Experiencia de micro emprendimientos productivos de cultivo de mejillón en el Golfo San Matías. Maricultores Víctor Fernández, O. Leal y Gringo Ryndycz
de 11:00 a 11:25 hrs café
 de 11:25 a 11:55 hrs Desarrollo de estrategias de repoblamiento de bancos naturales y cultivo intermareal de mejillón (Mytilus edulis platensis) – Rubén Edgardo Manríquez. (Oceanógrafo, Profesional del Área Técnica de la Subsecretaría de Pesca de la Provincia del Chubut.  
de 11.50 a 12.20 hrs Proyecto Productivo de Acuicultura en el Riacho San José – Gloria Mariño (Asociación de Pescadores Artesanales y Recolectores Costeros del Riacho San José).
de 12:20 a 12.50 hrs Experiencias de cultivo de mejillón en Puerto Lobos – Lucas Febrer,  (Productor)
de 12.50 a 14.10 hrs almuerzo
de 14:10 a 14:40 hrs Experiencia de cultivo y producción de mejillón en Camarones – Stephane Sorroche (Granja Marina San Julián)
de 14.40 a 15:10 hrs Experiencia educativa y productiva del Colegio Nº 721. (Jorge Álvarez, Darío Fúnes y Agustín Silfeni)
 de 15:10 a 15:40 hrs Anteproyecto de Embarcación Patagónica para Cultivos Acuícolas Marinos. Walter Granja, Área de Acuicultura (DIP). Facultad Regional Chubut/UTN.
 de 15:40 a 16:00 hrs café 
 de 16:00 a 16:30 hrs Principios biológicos y técnicos  en los que se basó el cultivo de mejillón Mytilus chilensis en Tierra del Fuego. Mario Lasta. INIDEP, Mar del Plata
de 16:30 a 17:00 hrs Experiencias de cultivo de mejillón en Almanza, Tierra del Fuego. Juan Fosati.  
de 17:00 a 19:00 hrs Visita a las instalaciones del Criadero Patagónico de Especies Marinas (CRIAR)
21.30 hrs Cena de camaradería
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Viernes 23 de noviembre de 2012
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TALLER DE MITICULTURA
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de 9:30 a 10:00 hrs Experiencias de un cultivador de mejillón  de la Ría de Puerto Deseado. Carlos Lubick,  Microempresa MYTILUS. 
de 10:00 a 10:30 hrs Experiencias de comercialización de mariscos desde Patagonia. Mauricio Tello y Jaime Martés del Golfo San Matías, Río Negro.
de 10:30 a 11:00 hrs Evolución de los episodios de Floraciones Algales Nocivas (Marea Roja) en el litoral marino argentino. Marcela Álvarez, Dirección Nacional de Acuicultura, MINAGRI. 
de 11:00 a 11:20 hrs café
 de 11:20 a 11:40 hrs Experiencia de un laboratorio habilitado por SENASA; Norma Cifone del Laboratorio de Salud Ambiental de Viedma, Río Negro 
de 11:40 a 12:10 hrs Centro de Expedición Móvil, como solución a la comercialización de mejillón. (César Gentile, UTN-FRCh).
de 12:10 a 13:00 hrs Asociación Argentina de Acuicultura: acciones para el impulso de la Acuicultura (Luis Portaluppi) y aspectos más  relevantes de los proyectos de Ley de acuicultura en discusión (Ana Webb).
de 13:00 a 14:20 hrs almuerzo
 de 14:20 a 16:20 hrs Identificación y discusión de ejes de interés general  relevados a lo largo del taller.    
de 16:20 a 16:40 hrs café
de 16:40 a 17:40 hrs Discusión general y conclusiones.
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• LUGAR:  
  CROWN Casino, Las Grutas, provincia de Río Negro
 

Capacitacion 2013

La Asociación Argentina de Acuicultura renueva los esfuerzos de impartir conocimientos a partir de su renovada plataforma en Internet, mejorando la accesibilidad, aumentando los sistemas de pago.

Además de sus ya conocidos cursos:

  • Introducción a la Acuicultura
  • Principios de Organización de Micro Empresas Acuícolas
  • Diseño y Construcción de Invernaderos para Uso Acuícola

Los profesionales asociados están trabajando en los siguientes títulos:

  • Diseño y Construcción de Estanques para Uso Acuícola
  • Diseño y Construcción de Piletas en PRFV o Geomembrana
  • Sistemas de recirculación de agua
  • Manual de Cultivo de varias especies autóctonas y de valor comercial

Aunque es intensión de la Asociación de cubrir aquellos aspectos que consideramos estratégicos conocer, para el desarrollo de un emprendimiento acuícola; además, se está preparando una encuesta on line para también cubrir aquellos temas que pudieran haber quedado fuera de nuestra consideración.

Por otro lado, el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la República Argentina está evaluando incluir en sus distintas currículas de capacitación para la búsqueda y obtención de un mejor empleo, la acuicultura rural y urbana.

Estamos convencidos que la educación y capacitación nos dará mayor visibilidad en la sociedad y cuando aumente la cantidad de asociados, estaremos en condiciones de demostrar que esta actividad es factible de desarrollar en nuestro país, el cual cuenta con inmejorables condiciones.

Fecha de hoy

Nuestras Empresas Amigas

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